Tour du monde en Bento : Escale Polynésienne

Ahhhhh, les discussions sur twitter… Me voilà aujourd’hui devenue Bento Addict…. On a de la chance, car @noldenol nous a fait un magnifique post sur le bento pour les nuls Parfait! Donc en résumé, un bento est un repas que l’on emporte le plus souvent et qui doit obéir à certaines règles :

 

- 2 parts de légumes

- 1 part de protéines

- 3 parts de féculents

- 5 couleurs différentes

 

Pour les vrais amateurs (et pratiquants) de Bentos, c’est une définition bien réductrice! Le Bento c’est un art de vivre! Mais je n’ai vraiment pas eu beaucoup de temps pour me renseigner donc je commence par les bases et je vais monter les niveaux au fur et à mesure, à la tétris!

 

Pour vous expliquer l’aventure, elle rentre dans le cadre du Tour du monde en Bento : chaque mois, une escale est proposée par les supers organisateurs, le principe est de réaliser un bento sur le thème de cette escale : soit en cuisinant des plats typiques, soit en créant un décor, une atmosphère qui correspond au pays en question. Très subjectif donc, mais ça permet d’obtenir des résultats tous plus originaux (et plus magnifiques!) les uns que les autres, je suis vraiment devenue fan et suis vraiment très fière d’y participer.

 

L’escale de ce mois de Juillet est donc la Polynésie Française : groupe de petites îles paradisiaques situées dans l’océan pacifique… Forcément, quand on me dit ça, je vois (enfin j’imagine…) les plages de sable blanc, l’eau turquoise avec des poissons argentés qui exaucent les voeux (j’ai une imagination très terre à terre comme vous pouvez le voir!), des gens qui viennent vous apporter le petit déjeuner sur une barque, dans un panier, les colliers de fleurs, les tartares de poissons, la noix de coco… C’est certainement un très petit échantillon de la richesse de ces îles (autant culturelle que culinaire), je le conçois!

 

Je me suis penchée sur le drapeau de la Polynésie Française :

 

 

Des bandes rouges entourant une grande bande blanche, un motif central représentant une pirogue sur l’eau, avec le soleil (symbole de l’espérance). Sur la pirogue, 5 petits hommes symbolisés (ils ont l’air heureux, on dirait qu’ils font une hola… Peut-être parce qu’ils se rendent compte qu’en découvrant la Polynésie, leur vie allait être paradisiaque pour toujours?). En tout cas j’ai eu un coup de coeur pour ce drapeau, qui raconte une histoire que je trouve claire.

J’ai donc voulu représenter ce drapeau à travers mon bento : il faut être indulgent, on a vu plus haut que l’interprétation était subjective (en plus c’est mon premier)

 

 

J’ai essayé de respecter à la lettre les règles de base, on peut donc trouver :

 

- 1 part de légumes : le palmier, composé d’un tronc de carotte cru et de palmes en haricots verts vapeur.

 

- 2 parts de protéines : le nid du bento, qui compose la bande centrale blanche, correspond à du cabillaud cuit avec des petits oignons, et le motif central est un oeuf dur dont le blanc est coloré en bleu (colorant alimentaire) et dont la partie supérieure du blanc est découpée pour laisser apparaître le jaune… Le soleil donc

 

- 2 parts de féculents : la bande rouge du bas est composée de haricots rouges cuits avec du paprika, la bande rouge du haut est composée de riz au beurre au sel fumé coloré (colorant alimentaire). Il me manque une part de féculents… Mais je n’étais pas inspirée pour ajouter un autre ingrédient.

 

- 7 couleurs différentes : Rose, Rouge, Orange, Vert, Bleu, Blanc, Jaune (je me suis rattrapée de mon féculent manquant).

Vous pouvez trouver les autres bentos polynésiens en cliquant sur les liens suivants :

- Participation de Catocheka
- Participation de Za
- Participation de Kaderick
- Participation de Nol de Nol
- Participation de Trotine
- Participation d’Estelle

 

Et vous, ça vous inspire quoi la Polynésie?

 

– Prochaine escale le 29 Août au Portugal! –

 

Une question? Envie de nous suivre dans l’aventure? Un commentaire?

Allez-y, je vous répondrais avec plaisir!

 
 

Cette recette est référencée au Royaume du Bento.

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