Tour du monde en Bento : Escale Irlandaise

 

Une carte Irlandaise pour le bento de ce beau mois d’octobre… La première chose qui me vient à l’esprit en pensant à l’Irlande est la bière… Réducteur n’est-ce pas? Donc je pense un peu plus fort et là mon petit coté breton était prêt à me renier pour l’avoir mis de côté!

 

Mais c’est bien sûr, l’Irlande a un passé Celtique très ancré dans sa culture actuelle et je dois vous avouer que je suis fan de tout ça, la musique, la danse, la magie (oui quand même un peu non?), les tâches de rousseur…. Bref j’arrête avec mes clichés!

 

 

L’Irlande est un grand pays divisé en plusieurs régions (quatre exactement). Le drapeau Irlandais est tricolore, à l’image de notre drapeau national, mais avec des couleurs différentes : le blanc symbolisant la paix entre la communauté gaélique et anglo-normande (couleur verte) et la communauté protestante (couleur orange).

 

 

Un des autres symboles forts de l’Irlande est le trèfle, dont l’histoire serait la suivante (Source : Terres celtes) :

 

Le trèfle (shamrock en anglais) est un symbole de l’Irlande reconnu dans le monde entier. Mais en connaissez vous les raisons ? Il faut en fait remonter à l’an 433, dans le comté de Meath, dans l’est de l’Irlande. La légende raconte que Saint Patrick alluma un feu pascal sur un cairn à proximité du village de Slane, pour promulguer la chrétienté dans toute l’Irlande. Un geste qui provoqua la fureur de Laoghaire, haut roi païen d’Irlande, qui avait demandé à ce qu’aucun feu ne brûle dans les environs de Tara, siège de la royauté d’Irlande … Mais sur les conseils avisés de ses druides, celui-ci se calma et vint à la rencontre de Saint Patrick. Les membres de sa suite, à l’exception d’un certain Erc, n’eurent malheureusement que du dédain pour Patrick, qui dans sa colère tua les gardes du roi en invoquant un tremblement de terre … Susceptible le garçon ! Une fois sa colère apaisée, il expliqua le principe de la Trinité chrétienne au roi Laoghaire à l’aide d’un trèfle à trois feuilles. Bien que sceptique, le roi accepta de laisser Patrick poursuivre sa mission d’évangélisation de l’Irlande.

 

Le trèfle est donc aujourd’hui fortement associé à l’Irlande (il n’y a qu’à voir le symbole de leur équipe de rugby…) et aussi à la Saint-Partick, célébrée le 17 mars et dont vous pourrez trouver l’histoire par ici.

 

Je ne connais pas ce pays donc je ne peux pas vous en parler mieux que les sites spécialisés cependant, en cherchant des recettes typiques, j’ai découvert que mon poisson préféré était très souvent cuisiné en Irlande : le haddock (qui n’est rien d’autre que de l’aiglefin fumé, ou du lieu fumé vers Arcachon ou encore du Saint-pierre fumé dans les régions du Nord de l’Europe)… Autant vous dire que le plat en sera composé ^_^. La recette complète sera disponible demain.

 

Haddock, pomme de terre vapeur et sauce aux échalottes

 
 

 

 

Le dessert que j’ai choisi pour cette escale, est un dessert tout ce qu’il y a de plus light (Ah ah) : un Banoffee (dessert fait bien avant mon régime hein… vous vous en doutez!). Cette recette n’est pas spécialement irlandaise, plutôt britanique, je l’ai souvent retrouvée associée à l’Irlande dans les différents blogs de cuisine donc je fais cette même association (certainement à tort, mais ça me tentais tellement ^_^). Vous aurez la recette dès mercredi, soyez patients!

 

Banoffee pie

 
 
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Et puis vous pouvez aller voir l’Irish Coffee d’il y a quelques mois.

 

Et en attendant de pouvoir vous régaler, voici un de mes spectacle préféré que j’ai eu la chance de voir en vrai, à défaut d’être allée en Irlande : Riverdance. Cet extrait est un des plus connus du spectacle, vous noterez que les filles sont filiformes et sans cellulites : encore une preuve que le banoffee pie ne doit pas venir de là-bas…

 

 

Pour ceux qui ne sont pas trop amateurs de la danse, la musique commence vers 2:40 min

 

 

Je vous invite à aller découvrir les autres superbes cartes postales :

 

- Le bento de Catocheka

 

- Le bento de Noldenol

 

- Le bento de Diana

 

- Le bento de Trotine

 

- Le bento d’Alain

 

- Le bento d’Estelle

 

 
 

 

PROCHAINES ESCALES LE 28 NOVEMBRE EN ARGENTINE ET LE 22 DÉCEMBRE EN ISLANDE.

 

 

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